WASHED

パプアニューギニア AA シグリ農園 A+18 ウォッシュド

フルシティロースト

Papua New Guinea Sigri A+18 Washed

【味わい】
フルシティローストならではの、しっかりとしたコクと香ばしさが持ち味です。口に含むと黒糖のような深い甘さがじんわりと広がり、ビターなミルクチョコレートを思わせる余韻へとつながります。酸味はごく穏やかで、ナッツや燻したような香ばしさがアクセントに。とろりとした厚みのある口当たりで、飲み終わりまで安定した甘みが残る、落ち着いた一杯です。

【産地情報】
パプアニューギニア・ワギ渓谷（ジワカ州）に広がるシグリ農園で栽培されたコーヒーです。1950年代に開かれたこの農園は、ジャマイカ・ブルーマウンテン由来の苗木をルーツに持ち、火山灰質の肥沃な土壌と適度な日陰樹によって、じっくりと実を熟させています。丁寧な手摘みと発酵管理により、安定した品質を保つ生産地として知られています。

【生産情報】
地域：ウエストハイランド州ワギバレー
標高：1500m～
品種：ティピカ、ブルボン、カティモール
精製：ウォッシュド（水洗式・天日乾燥）
焙煎度：フルシティロースト

¥1,080 / 80g