WASHED
ケニア ガダイシファクトリー トマトレッド
シティロースト
Kenya Gathaithi Factory Tomato Red Washed
【味わい】
シティローストによって、ケニアらしい鮮やかな酸味と奥深い果実感がいきいきと引き立った一杯です。口に含むと完熟したフルーツトマトを思わせる甘みとみずみずしさがじゅわりと広がり、続いてカシスのような果実感がアクセントとして寄り添います。オレンジやみかんを思わせる爽やかな酸味が全体を引き締め、後味には黒糖のような甘さがすっと残る、明るくジューシーな味わいです。
【産地情報】
ケニア中部・ニエリ郡に位置するガタイシコーヒーファクトリーで精製されたコーヒーです。地域の小規模生産者が加盟するガタイシ生産者組合（GATHAITHI FARMERS COOP SOCIETY）のもと、丁寧に収穫されたチェリーを一括して水洗式で仕上げています。肥沃な赤土と高地の冷涼な気候が、ケニアコーヒーならではの明るい酸味と豊かな果実味を育んでいます。
【生産情報】
地域：ニエリ郡
生産者：ガタイシ生産者組合（GATHAITHI FARMERS COOP SOCIETY）
精製所：ガタイシコーヒーファクトリー（GATHAITHI COFFEE FACTORY）
標高：1,720m
品種：ルイル11、SL28、SL34、バティアン
精製：ウォッシュド（水洗式）
焙煎度：シティロースト
¥1,080
/ 80g